O atacante tem 22 anos e está ligado ao Sparta Praga há várias épocas. Cumpriu a estreia pela equipa principal aos 19 anos, pela qual festejou a conquista de um título de campeão nacional e da Taça da Chéquia. Ao serviço do emblema de Praga teve ainda a oportunidade de disputar jogos das competições europeias, nomeadamente da Liga Europa e Youth League. Esteve ainda cedido ao Teplice, FK Jablonec, Roda e Zaglebie Lubin, tendo neste último clube cumprido a primeira metade da temporada em curso. Internacional checo desde os sub-15, Václav Sejk disputou os Campeonatos da Europa de sub-17, em 2019, e de sub-21, em 2023. O avançado deverá repetir a presença nesta última competição, visto ser o capitão da seleção sub-21 que garantiu o apuramento para o certame que se realiza no próximo verão.